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绿豆一天可以吃多少,可以长期吃吗-

时间:2020-07-06 16:34:54 /人气:542 ℃
绿豆一天可以吃多少,可以长期吃吗?

来自pu8wcj的回答:

绿豆一天可以喝一碗,不可以长期吃绿豆。

适量喝绿豆汤对身体有益,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收,容易因消化不良导致腹泻。

而且绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,过量饮用易损伤脾胃,同时会导致胃寒腹泻等肠胃疾病。而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

扩展资料:

绿豆食用注意事项:

1、不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

2、煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。

3、不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

参考资料来源:

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来自Lisuna李苏娜的回答:

学生   不能长期吃,要适量。  《本草纲目》记载:“绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之,且益气、厚肠胃、通经脉 ,无久服枯人之忌。虽然绿豆有着很多功效,但是亦有不适之处。针对儿童常见病用药安全与饮食营养,孩子不宜喝大量绿豆汤。绿豆属于凉性药食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉,必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱,喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜,易引发胃和十二指肠溃疡。  绿豆适宜暑热天气或中暑时烦燥闷乱、咽干口渴、有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症患者食用且疗效显著;同时也适宜食物、农药、煤气、药草、金石、磷化锌等中毒应急解救时食用。此外,绿豆非常适宜眼病患者食用。

来自成了谜的语的回答:

绿豆一天不可以吃太多, 因为是凉性的,所以就 更 不可以长期吃.绿豆营养分析:1.绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;4.据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒; 6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

来自窝窝◇绪凡363的回答:

绿豆知识介绍:绿豆Mung Bean,为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省,一般秋季成熟上市。 绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类,种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 绿豆营养分析:1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需; 2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛; 3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收; 4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病; 5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒; 6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。 绿豆补充信息:1. 服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效; 2. 未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐; 3. 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失量多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充矿物质,对维持水液电解质平衡有着重要意义; 4. 绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。 绿豆适合人群:一般人群均可食用 1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用; 2. 绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。 绿豆食疗作用:绿豆味甘、性凉,归心、胃经; 具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效; 主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 绿豆做法指导:1. 绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃; 2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心; 3. 用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料; 4. 绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效; 5. 绿豆忌用铁锅煮。本回答被提问者采纳

来自桐儿81cH的回答:

绿豆一天不可以 吃太多 因为 它是 凉性的 所以就 更 不可以 长期 吃了


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